Ólafur Einarsson blev færdig som læge fra Islands Universitet i 1976, og fik tilladelsen til at fungere som læge i december 1977. Samme år rejste han til Sverige og tog her speciale i almen kirurgi og arbejdede bl.a. på sygehuset i Göteborg og Eksjö. 1983 fik han ret til at arbejde som speciallæge i både Sverige og Island. Herefter tog han speciale i plastikkirurgi på Rigshospitalet i København og fik tilladelse til at arbejde som speciallæge i Danmark, Sverige og Island i 1985.
Dr.G.M. Stefansson er og har veret praktisenende plastikkirurg i Ísland fra 1994 efter at have studeret plastickirurgi i U.K fra 1989. Dr.Stefansson blev uddannet læge 1985 fra det Islands Universitet i Reykjavík. Kandidats træining genemgik dr.Stefansson på de islandske hospitaler i Reykjavik. Årene 1989-1994 tilbragtre Dr. Stefansson i U.K. vor han videre udannede sig på hosapitaler i Bristol, Middlesbrough og Liverpool. Dr.Stefansson blev færdig som plastikkirurg 1994 og er medlem i den britiske Plastikkirurgiske Foregning (Overseas Member of BAAPS).
I Island arbejder lægerne i overensstemmelse med lægeloven og etiske regler (Codex Ethicus) sat af Den Islandske Lægeforening. Lægens rolle er indenfor disse rammer defineret ud fra den enkelte patients interesser og lægens samfundsmæssige ansvar. Ønsker du yderligere oplysninger om lægers arbejdspræmisser er der her nederst på siden links til Det islandske Landlægeembede, Den islandske Lægeforening (Lægeforeningen) og Codex Ethicus (Ret og etik) for læger.
Dr.G.M. Stefansson er og har veret praktisenende plastikkirurg i Ísland fra 1994 efter at have studeret plastickirurgi i U.K fra 1989. Dr.Stefansson blev uddannet læge 1985 fra det Islands Universitet i Reykjavík. Kandidats træining genemgik dr.Stefansson på de islandske hospitaler i Reykjavik. Årene 1989-1994 tilbragtre Dr. Stefansson i U.K. vor han videre udannede sig på hosapitaler i Bristol, Middlesbrough og Liverpool. Dr.Stefansson blev færdig som plastikkirurg 1994 og er medlem i den britiske Plastikkirurgiske Foregning (Overseas Member of BAAPS). Dr.Stefansson har en langvarig og mangfoldig erfaring fra Landspítalen og St. Jósefs hospital í Hafnafjördur hvor han har arbejdet i mange år. Udover det har han drevet sin egen praxis í Dómus Medica Reykjavík hvor almindelig plastik- og kosmetisk kirurgi drivers. Dr. Stefánsson har deltaget i mange internationale kongresser og möder vedrörende plastikkirurgi og cosmetik. Dr.Stefánsson er foredragsholder ved det medisinske facultet Íslsnds Universitet. Dr. Stefansson er en fordragsholder i plastikkirurgi ved University Hospital i Reykjavik
Ólafur Einarsson blev færdig som læge fra Islands Universitet i 1976, og fik tilladelsen til at fungere som læge i december 1977. Samme år rejste han til Sverige og tog her speciale i almen kirurgi og arbejdede bl.a. på sygehuset i Göteborg og Eksjö. 1983 fik han ret til at arbejde som speciallæge i både Sverige og Island. Herefter tog han speciale i plastikkirurgi på Rigshospitalet i København og fik tilladelse til at arbejde som speciallæge i Danmark, Sverige og Island i 1985. Ólafur har fra 1986 arbejdet på plastik kirurgisk afdeling ved Landspítala – háskólasjúkrahús i Reykjavik, Island og var klinik chef for afdelingen fra januar 1994 til juni 1995. Ólafur er én af Islands mest erfarne og rutinerede plastikkirurger m.h.t. operationer af læbe-gane spalte hos børn. Herudover har Ólafur haft sin egen privatklinik i Domus Medica, Reykjavik, i 1986 og har her foretaget mange plastik –og kosmetisk kirurgiske behandlinger gennem årene.
Ólafur har deltaget i konferencer, holdt forelæsninger og skrevet artikler i lægevidenskabelige fagblade. I oktober 2006 holdt han bl.a. tre forelæsninger om kosmetiske behandlinger, brandsår og læbe-ganespalte ved en international konference i Peru, Sydamerika. Ólafur har gennem årene bl.a. undervist ved Renströmska Sjukhuset i Göteborg, Den islandske Sygeplejeskole, på uddannelsen til fysioterapeuter ved Det islandske Universitet og for lægestuderende samme sted. Han har aktivt deltaget i Foreningen for Plastikkirurger også i samarbejde med plastikkirurger i de øvrige nordiske lande og deres organisationer. Ólafur sad i sin studietid i bestyrelsen for Foreningen af Lægestuderende, var en tid i bestyrelsen af Foreningen af Læger i Reykjavik og nogle år i bestyrelsen for Domus Medicas. Udover at have tilladelse til at arbejde som læge i Island har Ólafur også tilladelse i Danmark og Sverige og han taler udover islandsk også flydende dansk, svensk og engelsk. Ólafur har gennem årene videreuddannet sig i Danmark, Japan og Californien.